鵝肝的提取及飼養方法都是十分不人道，在外國有動特益的組織成功爭取在君州，禁止再生產及進食鵝肝。當地的高級食店指出，他們以找到合乎人道的生產鵝肝的農場，而且，其他的動物在飼養過程中，亦不見得是全部合乎人道，所以，他們要求不要下鵝肝禁令。
鵝肝有幾好味道？
我沒有吃過鵝肝，所以，不知道他有多好味，但是否就值得為了人類的口感、為了美味，就對鵝造成的傷害，飼養動物供食用，已經是十分殘忍的事，試想，他們一出生，就了為了日後的死亡，死後為人類提供出自己的身體作人類的食物之用。他沒有在地球上其他地方見識過，亦沒有和同伴自由活動的片刻光境。他是偉大的付出自己的所有。
當然，為了生存任何事都是應該做的，人類自身的生存比任何事情都重要。但，為了口感和美味，是否也可以把所以殘酷的事情合理化呢？
